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Colombo Nutrizione

Colombo Nutrizione offre vari servizi, tutti rivolti ad educare ed informare ad una corretta alimentazione
Orari
da Lunedì a Venerdì     9.00 - 19.00
Sabato e Domenica             CHIUSO
Indirizzo
Via Ettore Fieramosca, 31
20900 Monza (MB)

Lun - Ven 9.00 - 19.00 (Solo Su Appuntamento)

+39 392 75 12 075

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Colombo Nutrizione / Posts tagged "alimentazione"

Alimentazione e Sport – Il Soccorritore

L'alimentazione Per Un Soccorritore   Abbiamo parlato molto di alimentazione in caso di emergenza, ma non ancora di chi l’emergenza la vive dall’altra parte della medaglia, i soccorsi. Spesso costretti a sforzi fisici e turni di lavoro estenuanti data la natura della loro attività, le loro necessità sono paragonabili a quelle di uno sportivo. Difficile parlare di una corretta alimentazione per un soccorritore poichè le emergenze sono estremamente diverse tra loro sia in termini sia di intensità che di durata. Vorrei però elencare alcune regole che se ben seguite possono davvero dare un valido supporto ad un soccorritore, che può gestire la propria alimentazione in base al tipo di attività che si aspetta di dover affrontare. La prima regola riguarda l’acqua. La disidratazione è influenzata da molti fattori come l’intensità...

Alimentazione – Non Solo Dimagrimento

Una Corretta Alimentazione. Non Solo Per Dimagrire.   Si sente parlare solo ed esclusivamente di diete per dimagrire, cibi che non fanno ingrassare e via scorrendo, come se una corretta alimentazione servisse solo per essere magri, belli e felici. La dieta è uno stile di vita non una cura dimagrante, il raggiungimento del peso ideale è solo una conseguenza. Siamo di fronte ad una vera e propria endemia del sovrappeso e dell’obesità, e l’unica cosa che i media ci comunicano è: "magro è bello". Ma la salute non se la ricorda più nessuno? Non ci tiene più nessuno? Apparire è davvero diventato più importante di viver bene? Ecco, per me no! Molte persone, indipendentemente dal loro peso, devono rivisitare il proprio stile di vita prima che esso le si...

Alimentazione e Sport – Le Proteine

Il Ruolo Delle Proteine Nello Sport   Chiunque pratichi sport, frequenti palestre o il bar dello sport conosce l’importanza delle proteine. Ma siamo sicuri che tutto quello che viene professato da chiunque in questi ambienti sia vero? Qualcuno è mai andato da un esperto ad informarsi? Una delle cose che sento professare spesso in questi ambienti è: mangiare tante proteine significa far crescere i muscoli. Chiaramente dopo una frase del genere tutti i ragazzini con la smania dei muscoli e della tartaruga iniziano a mangiare quantitativi di carne esagerata, o a comprare integratori a base proteica non conoscendo nemmeno come funzionano. Ma funziona davvero così? E’ innegabile il fatto che aminoacidi e proteine svolgono un ruolo fondamentale per la crescita muscolare, ma vorrei ricordare che l’apporto di proteine consigliato in un...

Vegano è Sano?

I Prodotti Vegani Sono Davvero Sani?   Oggi giorno troviamo sul mercato tantissimi alimenti per vegani, ossia senza traccia alcuna di prodotti animali o da loro derivati. Abbandonare uno stile di vita per abbracciarne un altro così differente non è semplice, soprattutto in termini sensoriali: essendo abituati ai sapori molto decisi e forti dei prodotti di origine animale è difficile abituarsi a sapori completamente diversi, quindi sono nati molte imitazioni senza traccia di elementi di origine animale. Per imitare sapori e consistenze dei prodotti di origine animale gli alimenti vegani vengono addizionati con aromi stabilizzanti ecc ecc, che sono ben distanti da un cibo “naturale”. Gli alimenti non sono intercambiabili né per le loro proprietà né per i loro sapori, quindi nel momento in cui si sceglie di mangiare un prodotto...

Alimentazione e Sport – Alpinismo

Alimentazione In Situazioni Estreme e Di Emergenza   Per chi pratica attività outdoor come il trekking, hiking o alpinismo, la probabilità di ritrovarsi in situazioni di emergenza è molto alta: si può essere costretti a dover passare molte più ore del previsto lontano dalla civiltà. In una situazione d’emergenza, l’alimentazione non è un problema secondario, carenze idriche o nutrizionali possono far si che la situazione peggiori molto più velocemente del previsto, e limitare enormemente la nostra capacità di risolvere la situazione d’emergenza, o in alcuni casi di resistere abbastanza a lungo fino all’arrivo dei soccorsi. Ci sono alcune regole semplici ma estremamente efficaci che è sempre bene sapere e soprattutto applicare: 1. Pianificazione: nel momento in cui organizzo la mia attività devo studiare il percorso cercando di individuare le ore...

Alimentazione e Sport

Binomio Alimentazione e Sport   Moltissime persone fanno sport e alcune di esse prestano attenzione a ciò che mangiano, ma quello che la maggior parte della gente non sa è quanto incide l’alimentazione sui risultati sportivi. Non esiste una percentuale precisa, e nemmeno indicativa poiché varia molto da persona a persona, ma quello che possiamo affermare con certezza è che l’alimentazione ha un ruolo cruciale nella preparazione fisica al pari dell’allenamento, questo rende indispensabile seguire un alimentazione adeguata per il tipo di sport nel caso si voglia migliorare le proprie performance e dare il massimo nelle competizioni. L’alimentazione svolge un ruolo chiave in ogni fase dell’attività fisica, prima e durante la sessione, nella fase di recupero e anche nella prevenzione agli infortuni. Detto ciò possiamo capire che il tempo...

Proteine Vegetali – Tempeh

Tempeh   Un alimento poco conosciuto, ma di notevole interesse soprattutto per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana. Il tempeh è un derivato della soia ottenuto tramite una fermentazione in ambiente acido. Questo alimento ha ottime proprietà nutrizionali, per 100 g troviamo circa 170 kcal e un quantitativo proteico 20% circa. Avendo tutti gli aminoacidi essenziali lo si può considerare un alimento proteico ad alto valore biologico, la sua componente aminoacidica lo rende simile alla carne di vitello, detto ciò è intuibile il motivo per cui molti lo utilizzano come sostituto della carne. Il tempeh è una fonte minerali come il calcio, potassio e fosforo, le vitamine variano molto in base al tipo di fermentazione e conservazione utilizzata, una nota particolare va alla vitamina B12. Questa vitamina è spesso...

Quinoa – Benefici e Non

Quinoa - Benefici Ed Effetti Negativi Sull'Ambiente   Vorrei parlarvi della quinoa, ma non solo delle proprietà di questo pseudo cereale ma soprattutto degli effetti negativi che l’aumento del suo consumo sta portando all’ambiente. La quinoa è uno pseudo cereale tipico della zona Boliviana dove è consumato da centinaia di anni, il suo consumo è cresciuto enormemente grazie alle sue qualità nutritive come: presenza di flavonoidi, molte proteine, grassi insaturi, fibre e sali minerali, oltre ad avere un basso indice glicemico, assenza di glutine e favorire la riduzione del colesterolo. Grazie e queste proprietà e una straordinaria facilità di coltivazione, moltissime persone hanno abbandonato l’allevamento di lama e alpaca per iniziare una più redditizia attività di coltivazione della quinoa. Questi allevamenti oltre a fornire il concime naturale per...

Alimentazione e Sport – Il Basket

La Giusta Alimentazione Per i Cestisti   Per la rubrica riguardante la nutrizione e lo sport vorrei parlarvi della pallacanestro, sport nato in Canada nel 1891 da un medico insegnante di educazione fisica, si diffuse velocemente negli Stati Uniti fino a diventare uno sport olimpico nel 1932. Il basket, abbreviazione di basketball, è uno sport di squadra in cui due formazioni di 5 giocatori si affrontano per segnare con un pallone nel canestro avversario secondo alcune regole prefissate. I giocatori si vedono impegnati in una moltitudine di scatti di breve durata ma di grande intensità, frequenti cambi di direzioni e salti per riuscire ad impossessarsi del pallone prima degli avversari. Quindi per loro è fondamentale avere molta forza esplosiva e riflessi sempre pronti. Per riuscire a sviluppare queste...