Il Sale

Qualche Curiosità e Informazione Sul Sale

Centinaia di anni fa il sale aveva un valore tale che molte persone venivano pagate con esso, da qui deriva infatti la parola salario.

Questo minerale grazie alla sua capacità di rendere sapido qualsiasi alimento non manca mai nelle nostre cucine.

Il nostro corpo ha bisogno del sodio presente nel sale per effettuare moltissimi degli scambi cellulari, soprattutto a livello muscolare. Il quantitativo di sale contenuto negli alimenti è in grado di soddisfare i nostri bisogni senza nessuna necessità di aggiungerne ancora.

A causa del suo sapore e dell’effetto che ha a livello psicologico su di noi, il sale aggiunto diventa sempre di più, e questo può causare molti problemi. Il sale ha un forte potere osmotico, quindi disidrata le cellule e il sangue. Tutto ciò causa un aumento della pressione e irrigidimento dei vasi, con tutti i problemi che vi sono annessi, quali l’ipertensione, edemi, trombi e via dicendo.

Per una corretta alimentazione, e per mantenere il nostro apparato circolatoria in ottima forma, dobbiamo fare attenzione al sale che aggiungiamo agli alimenti, e magari usare del sale iposodico, soprattutto se ci hanno già diagnosticato delle patologie.

Prevenire è meglio di curare e costa anche meno, quindi poniamo attenzione alla nostra alimentazione.

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