Aglio e Cuore
Come proteggere il nostro cuore con l’aglio
L’aglio alimento odiato da molti dato lo sgradevole odore che è in grado di imprimere all’alito, questo è un vero peccato perché è sempre stato una colonna portante della cucina Italiana.
Oltre ad un punto di vista prettamente culturale ed edonistico, alcune sostanze contenute nell’aglio sono in grado di proteggere il cuore sia durante le operazioni chirurgiche sia dai danni cardiaci causati da attacchi cardiaci e non solo.
Alcuni ricercatori stanno studiando un metodo per sfruttare il potere di queste sostanze per costituire dei farmaci utilissimi, si in ambito chirurgico che post traumatico.
Questa è la prova di come la natura è in grado di fornire alimenti che se ben utilizzato sono in grado di giovare sensibilmente alla nostra salute.
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